![\"MTDi_Croatie_\u00eele-de-Korcula_MP2\u00a9ClaudeCruells-10_BD\"](\"https:\/\/www.anadyomene.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/MTDi_Croatie_ile-de-Korcula_MP2\u00a9ClaudeCruells-10_BD-1024x256.jpg\")
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t![\"MTDi_Croatie_\u00eele-de-Korcula_MP2\u00a9ClaudeCruells-11_BD\"](\"https:\/\/www.anadyomene.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/MTDi_Croatie_ile-de-Korcula_MP2\u00a9ClaudeCruells-11_BD-1024x408.jpg\")
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\n\n\n\nRencontre avec Frano Bire et Stipe Nobilo<\/h3>\n\n\n\n
Nous quittons la marina de Zlatan le 19 mai \u00e0 8h15. Apr\u00e8s avoir travers\u00e9 l’\u00cele de Hvar, nous nous pr\u00e9sentons \u00e0 l\u2019embarquement \u00e0 Sucuraj pour prendre le ferry de 10h30. Nous y d\u00e9couvrons une dense farandole de bus, camions, camping-cars … et commen\u00e7ons \u00e0 s\u00e9rieusement nous inqui\u00e9ter : aurons-nous une chance de prendre ce bateau ? En effet, malgr\u00e9 un billet achet\u00e9 \u00e0 l’avance, l’acc\u00e8s au bateau se fait par ordre d’arriv\u00e9e ! La cha\u00eene des cons\u00e9quences serait pr\u00e9judiciable sur notre programme : ne pas pouvoir encha\u00eener les trajets par route puis par ferry, devoir franchir l’enclave bosniaque en voiture et prolonger le d\u00e9placement de plus de 3h30… Ainsi en va-t-il de nos r\u00e9flexions tandis que nous maugr\u00e9ons sur nos si\u00e8ges. Cela fait plus de trois semaines que nous avons entam\u00e9 ce reportage et la fatigue se fait sentir. Que ce soient les al\u00e9as de la m\u00e9t\u00e9o ou ceux de la logistique (et nous avons pu exp\u00e9rimenter quelques d\u00e9convenues), nous sommes dans un de ces moments o\u00f9 pr\u00e9valent les d\u00e9senchantements plut\u00f4t que les \u00e9merveillements.Puis, tout s\u2019apaise, comme par magie et nous foulons bient\u00f4t le sol de l’\u00eele de Kor\u010dula vers 17h30.<\/p>\n\n\n\n
Pour les quelques jours \u00e0 venir, nous \u00e9tablissons notre camp de base \u00e0 Lumbarda dans la pension Marinka. Nous y rencontrerons 2 vignerons remarquables : Frano Bire et Luka Krajancic. Nous vous invitons aujourd’hui \u00e0 d\u00e9couvrir l’univers de Frano.<\/p>\n\n\n\n
A propos de Kor\u010dula<\/h3>\n\n\n\n
Kor\u010dula, la ville, c\u2019est un v\u00e9ritable mus\u00e9e en plein air. Mais au-del\u00e0, c\u2019est un v\u00e9ritable th\u00e9\u00e2tre de verdure aux abords des villages de viticulteurs, de producteurs d’huile d’olive et de p\u00eacheurs. Sur ce territoire, on trouve du vin rouge (Plavac) et blanc (Po\u0161ip, Grk et Rukatac) et de l’huile d’olive press\u00e9e comme autrefois.<\/p>\n\n\n\n
\u00cele la plus peupl\u00e9e de Croatie, cela fait plus de cent ans que les visiteurs sillonnent l’\u00eele. Ici, les artistes rivalisent et jouent avec sa beaut\u00e9. Tout comme elle a inspir\u00e9 des Marko Andriji\u0107, Bla\u017e Jurjev Trogiranin, Ivan Progonovi\u0107, Tintoret, de Tiziano Aspetti, de Leandro Bassano, c\u2019est notre photographe qui vient \u00e0 pr\u00e9sent \u00e0 la rencontre de cette terre insulaire splendide. A la rencontre de sa nature, mais aussi \u00e0 la rencontre de ceux qui mod\u00e8lent ses paysages et de l\u2019un de ses artistes contemporains, Stipe Nobilo, qui lui s’en inspire sans ses magnifiques tableaux.<\/p>\n\n\n\n
Le vignoble de Frano<\/h3>\n\n\n\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t![\"MTDi_Croatie_\u00eele-de-Korcula_MP2\u00a9ClaudeCruells-0560_BD\"](\"https:\/\/www.anadyomene.org\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/MTDi_Croatie_ile-de-Korcula_MP2\u00a9ClaudeCruells-0560_BD-1024x683.jpg\")
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\n\n\n\nSon vignoble se situe dans un rayon de 5 km autour de Lumbarda, sur 5 sites diff\u00e9rents. Il s\u2019agit d\u2019environ 4 hectares de parcelles lui appartenant plus 3 autres hectares pour les grappes, assurant une production de 40 000 bouteilles par an.<\/p>\n\n\n\n
Lumbarda est r\u00e9put\u00e9e pour son c\u00e9page end\u00e9mique le grk (prononcer geurk) qui signifie amer. Effectivement, nous ne d\u00e9celons aucune note de fruit \u00e0 la d\u00e9gustation. Le climat et les conditions sont tr\u00e8s propices \u00e0 la culture de ce c\u00e9page et \u00e0 une r\u00e9colte qualitative chaque ann\u00e9e. Frano nous indique que d’autres ont essay\u00e9 de l’implanter ailleurs mais avec des r\u00e9ussites tr\u00e8s mitig\u00e9es et irr\u00e9guli\u00e8res. La sp\u00e9cificit\u00e9 de ce vignoble s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e lors des ann\u00e9es de phyllox\u00e9ra. Ce terroir, avec ses pierres blanches et ses conditions distinctives, a contrari\u00e9 le d\u00e9veloppement de cette maladie dans le vignoble. Le grk se d\u00e9veloppe en effet gr\u00e2ce \u00e0 la pollinisation des fleurs femelles. Cela n\u00e9cessite la pr\u00e9sence d’au moins 20 % de c\u00e9page de plavac mali, en alternance avec les rang\u00e9es de grk. On distingue facilement cet agencement original : les rang\u00e9es de plavac mali poss\u00e8dent des branches qui s’\u00e9talent et s’ouvrent largement tandis que les branches du grk pointent vers le ciel…<\/p>\n\n\n\n
Frano nous explique que le plavac mali des parcelles en bord de mer sert \u00e0 faire son ros\u00e9, alors que les grappes des autres parcelles et notamment celle de Defora, sont d\u00e9di\u00e9es au vin rouge. C\u2019est d\u2019ailleurs sur cette parcelle, \u00e0 laquelle il voue un profond attachement, que Frano nous am\u00e8ne imm\u00e9diatement. Nous nous retrouvons face \u00e0 un \u00e9crin que sertissent garrigue et maquis, face au bleu \u00e9clatant de l’Adriatique. Il a enti\u00e8rement r\u00e9nov\u00e9 ce vignoble familial, notamment les vieux murs ext\u00e9rieurs, en concassant les pierres \u00e0 l’int\u00e9rieur pour en assurer une implantation lin\u00e9aire et r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
Pour lui toutes les conditions sont id\u00e9alement r\u00e9unies :<\/strong><\/p>\n\n\n\n– aucun voisin donc aucune incidence ext\u00e9rieure possible sur sa gestion du vignoble ;
– un tr\u00e8s bon drainage des sols ;
– l\u2019installation d’un syst\u00e8me d’irrigation qu’il n’utilise qu’en cas d’aridit\u00e9 extr\u00eame ;
– du bon vent, pas d’humidit\u00e9…<\/p>\n\n\n\n
Nous constatons d’ailleurs que ce vignoble est de loin le plus en avant dans sa croissance que celle des vignobles croates que nous avons <\/span> <\/span>jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent <\/span>d\u00e9couverts. <\/span>Le rendement court d\u2019un demi-kilo \u00e0 1 kilo de grappes par pied. Vu la faible profondeur possible, il n’est pas possible de produire plus…Frano laisse la nature faire la s\u00e9lection et ne proc\u00e8de \u00e0 aucune vendange en vert ! Frano pr\u00e9cise que les vendanges se d\u00e9roulent d\u00e8s le 12 ao\u00fbt. C\u2019est cette parcelle qui donne ses meilleures cuv\u00e9es tant en grk qu’en plavac mali. Il en obtient 2 \u00e0 3000 bouteilles, mono-parcellaires (soit moins de 10% de sa production).<\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nLa philosophie de Frano<\/h3>\n\n\n\n
Les jours suivants, nous d\u00e9couvrons l\u2019univers et la philosophie de ce vigneron remarquable. Nos \u00e9changes, notamment, lors d’une magnifique d\u00e9gustation de toute sa gamme, nous permettent de mieux saisir son id\u00e9ologie. Ce que nous retenons de lui, c\u2019est qu\u2019il est avant tout dans une d\u00e9marche de r\u00e9flexion permanente \u00e0 des fins de cr\u00e9ation. Selon lui, tout vigneron a sa propre d\u00e9marche, et, m\u00eame si la technique est importante, elle est insuffisante. La spiritualit\u00e9, elle, est fondamentale.<\/p>\n\n\n\n
Pour cet homme surprenant, c’est le vin qui pr\u00e9vaut : \u00ab\u00a0tout peut attendre except\u00e9 le vin, m\u00eame s\u2019il requiert du temps\u00a0\u00bb. Et il faut savoir laisser le temps au vin pour qu\u2019il parvienne \u00e0 son apog\u00e9e. C\u2019est une des raisons pour laquelle, malgr\u00e9 des ann\u00e9es de pratique, Frano nous dit \u00ab\u00a0apprendre\u00a0\u00bb chaque ann\u00e9e. A pr\u00e9sent qu’il ma\u00eetrise la logique et \u00e0 la \u00ab math\u00e9matique \u00bb de la vigne, c\u2019est l’instinct, le feeling qui doit prendre le dessus… Un savoir et une humilit\u00e9 qu’il pourra transmettre \u00e0 ses trois fils …<\/p>\n\n\n\n
Alors que nous d\u00e9gustons sa cuv\u00e9e de Grk Defora 2016, il nous confie que selon lui c\u2019est un mill\u00e9sime d’anthologie, un vin parfait avec un potentiel de garde d’au moins 10 ans ! Nous y d\u00e9couvrons de fait un vin \u00e9quilibr\u00e9, min\u00e9ral mais devenu plus soyeux et gras gr\u00e2ce \u00e0 son vieillissement dans une vieille barrique de 2000 litres. Nous lui faisons observer qu\u2019il nous \u00e9voque un tr\u00e8s bon vin blanc de Bourgogne : les yeux de Frano p\u00e9tillent !<\/p>\n\n\n\n
Plus tard, en r\u00e9ponse \u00e0 notre question, et \u00e0 l\u2019instar de Moreno Coronica en Istrie, il dit ne constater aucun changement climatique actuellement. Il consid\u00e8re plut\u00f4t qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une une p\u00e9riode correspondant \u00e0 un cycle.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, rituel de \u00ab M\u00e9diterran\u00e9e, terroir divin \u00bb, nous demandons \u00e0 Frano ce qu\u2019il souhaite transmettre aux g\u00e9n\u00e9rations futures. Nous ne sommes pas \u00e9tonn\u00e9s, apr\u00e8s ces \u00e9changes passionnants, qu\u2019il nous r\u00e9ponde :<\/p>\n\n\n\n
\u00ab\u00a0Comme dans votre projet et le carnet de voyages, comme dans l\u2019\u0153uvre de Stipe, et tout comme dans mon vin, c’est la m\u00eame philosophie, celle de la Terre et de la M\u00e9diterran\u00e9e.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n<\/div>\n\n\n\nRencontre avec l’artiste croate Stipe Nobilo<\/h3>\n\n\n\n
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\n\n\n\nSon vignoble se situe dans un rayon de 5 km autour de Lumbarda, sur 5 sites diff\u00e9rents. Il s\u2019agit d\u2019environ 4 hectares de parcelles lui appartenant plus 3 autres hectares pour les grappes, assurant une production de 40 000 bouteilles par an.<\/p>\n\n\n\n
Lumbarda est r\u00e9put\u00e9e pour son c\u00e9page end\u00e9mique le grk (prononcer geurk) qui signifie amer. Effectivement, nous ne d\u00e9celons aucune note de fruit \u00e0 la d\u00e9gustation. Le climat et les conditions sont tr\u00e8s propices \u00e0 la culture de ce c\u00e9page et \u00e0 une r\u00e9colte qualitative chaque ann\u00e9e. Frano nous indique que d’autres ont essay\u00e9 de l’implanter ailleurs mais avec des r\u00e9ussites tr\u00e8s mitig\u00e9es et irr\u00e9guli\u00e8res. La sp\u00e9cificit\u00e9 de ce vignoble s\u2019est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e lors des ann\u00e9es de phyllox\u00e9ra. Ce terroir, avec ses pierres blanches et ses conditions distinctives, a contrari\u00e9 le d\u00e9veloppement de cette maladie dans le vignoble. Le grk se d\u00e9veloppe en effet gr\u00e2ce \u00e0 la pollinisation des fleurs femelles. Cela n\u00e9cessite la pr\u00e9sence d’au moins 20 % de c\u00e9page de plavac mali, en alternance avec les rang\u00e9es de grk. On distingue facilement cet agencement original : les rang\u00e9es de plavac mali poss\u00e8dent des branches qui s’\u00e9talent et s’ouvrent largement tandis que les branches du grk pointent vers le ciel…<\/p>\n\n\n\n
Frano nous explique que le plavac mali des parcelles en bord de mer sert \u00e0 faire son ros\u00e9, alors que les grappes des autres parcelles et notamment celle de Defora, sont d\u00e9di\u00e9es au vin rouge. C\u2019est d\u2019ailleurs sur cette parcelle, \u00e0 laquelle il voue un profond attachement, que Frano nous am\u00e8ne imm\u00e9diatement. Nous nous retrouvons face \u00e0 un \u00e9crin que sertissent garrigue et maquis, face au bleu \u00e9clatant de l’Adriatique. Il a enti\u00e8rement r\u00e9nov\u00e9 ce vignoble familial, notamment les vieux murs ext\u00e9rieurs, en concassant les pierres \u00e0 l’int\u00e9rieur pour en assurer une implantation lin\u00e9aire et r\u00e9guli\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
Pour lui toutes les conditions sont id\u00e9alement r\u00e9unies :<\/strong><\/p>\n\n\n\n – aucun voisin donc aucune incidence ext\u00e9rieure possible sur sa gestion du vignoble ; Nous constatons d’ailleurs que ce vignoble est de loin le plus en avant dans sa croissance que celle des vignobles croates que nous avons <\/span> <\/span>jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent <\/span>d\u00e9couverts. <\/span>Le rendement court d\u2019un demi-kilo \u00e0 1 kilo de grappes par pied. Vu la faible profondeur possible, il n’est pas possible de produire plus…Frano laisse la nature faire la s\u00e9lection et ne proc\u00e8de \u00e0 aucune vendange en vert ! Frano pr\u00e9cise que les vendanges se d\u00e9roulent d\u00e8s le 12 ao\u00fbt. C\u2019est cette parcelle qui donne ses meilleures cuv\u00e9es tant en grk qu’en plavac mali. Il en obtient 2 \u00e0 3000 bouteilles, mono-parcellaires (soit moins de 10% de sa production).<\/p>\n\n\n\n Les jours suivants, nous d\u00e9couvrons l\u2019univers et la philosophie de ce vigneron remarquable. Nos \u00e9changes, notamment, lors d’une magnifique d\u00e9gustation de toute sa gamme, nous permettent de mieux saisir son id\u00e9ologie. Ce que nous retenons de lui, c\u2019est qu\u2019il est avant tout dans une d\u00e9marche de r\u00e9flexion permanente \u00e0 des fins de cr\u00e9ation. Selon lui, tout vigneron a sa propre d\u00e9marche, et, m\u00eame si la technique est importante, elle est insuffisante. La spiritualit\u00e9, elle, est fondamentale.<\/p>\n\n\n\n Pour cet homme surprenant, c’est le vin qui pr\u00e9vaut : \u00ab\u00a0tout peut attendre except\u00e9 le vin, m\u00eame s\u2019il requiert du temps\u00a0\u00bb. Et il faut savoir laisser le temps au vin pour qu\u2019il parvienne \u00e0 son apog\u00e9e. C\u2019est une des raisons pour laquelle, malgr\u00e9 des ann\u00e9es de pratique, Frano nous dit \u00ab\u00a0apprendre\u00a0\u00bb chaque ann\u00e9e. A pr\u00e9sent qu’il ma\u00eetrise la logique et \u00e0 la \u00ab math\u00e9matique \u00bb de la vigne, c\u2019est l’instinct, le feeling qui doit prendre le dessus… Un savoir et une humilit\u00e9 qu’il pourra transmettre \u00e0 ses trois fils …<\/p>\n\n\n\n Alors que nous d\u00e9gustons sa cuv\u00e9e de Grk Defora 2016, il nous confie que selon lui c\u2019est un mill\u00e9sime d’anthologie, un vin parfait avec un potentiel de garde d’au moins 10 ans ! Nous y d\u00e9couvrons de fait un vin \u00e9quilibr\u00e9, min\u00e9ral mais devenu plus soyeux et gras gr\u00e2ce \u00e0 son vieillissement dans une vieille barrique de 2000 litres. Nous lui faisons observer qu\u2019il nous \u00e9voque un tr\u00e8s bon vin blanc de Bourgogne : les yeux de Frano p\u00e9tillent !<\/p>\n\n\n\n Plus tard, en r\u00e9ponse \u00e0 notre question, et \u00e0 l\u2019instar de Moreno Coronica en Istrie, il dit ne constater aucun changement climatique actuellement. Il consid\u00e8re plut\u00f4t qu\u2019il s\u2019agit d\u2019une une p\u00e9riode correspondant \u00e0 un cycle.<\/p>\n\n\n\n Enfin, rituel de \u00ab M\u00e9diterran\u00e9e, terroir divin \u00bb, nous demandons \u00e0 Frano ce qu\u2019il souhaite transmettre aux g\u00e9n\u00e9rations futures. Nous ne sommes pas \u00e9tonn\u00e9s, apr\u00e8s ces \u00e9changes passionnants, qu\u2019il nous r\u00e9ponde :<\/p>\n\n\n\n \u00ab\u00a0Comme dans votre projet et le carnet de voyages, comme dans l\u2019\u0153uvre de Stipe, et tout comme dans mon vin, c’est la m\u00eame philosophie, celle de la Terre et de la M\u00e9diterran\u00e9e.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n
– un tr\u00e8s bon drainage des sols ;
– l\u2019installation d’un syst\u00e8me d’irrigation qu’il n’utilise qu’en cas d’aridit\u00e9 extr\u00eame ;
– du bon vent, pas d’humidit\u00e9…<\/p>\n\n\n\nLa philosophie de Frano<\/h3>\n\n\n\n
Rencontre avec l’artiste croate Stipe Nobilo<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.anadyomene.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/MTDi_Croatie_ile-de-Korcula\u00a9ClaudeCruells-8_bd-1024x350-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.anadyomene.org\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/MTDi_Croatie_ile-de-Korcula\u00a9ClaudeCruells-2_bd-1024x589.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n